Как открыть рыбный магазин

Одними из наиболее любимых, жителями нашей страны продуктами, безусловно являются морепродукты и различные виды рыбы.

Как открыть рыбный магазин

И все это конечно же не просто так, ведь морепродукты очень полезная и вкусная пища, которая необходима абсолютно всем, от мало до велика. В данной статье мы рассмотрим краткий бизнес-план открытия магазинчика с морепродуктами и оценим рентабельность или проще говоря выгодность данного вида деятельности.

К категории морепродуктов можно отнести такие продукты как:

  • рыба мороженная
  • рыба живая
  • рыба обработанная (сушеная, копченая, вяленая, соленая)
  • консервы и пресервы рыбные
  • креветки, раки, омары
  • большой выбор моллюсков
  • икра.

Морепродукты пользуются довольно большим спросом у людей, ведущих правильный образ жизни (занимающихся в тренажерном зале или фитнес клубе например), выбирающих наиболее качественное питание. Все знают о том, что именно рыба и морепродукты способствуют выводу холестерина, что помогает укрепить сердце и всю систему в целом. Кроме того, именно данная категория продуктов питания способствует обогащению организма жирными ненасыщенными кислотами, цинком, йодом, фосфором и железом.

Рыбный магазин

Все указанные выше аргументы могут стать хорошим основанием для открытия своего собственного магазина по продаже рыбы и морепродуктов.

Требуемая документация

По праву самым сложным этапом на пути к собственному рыбному магазину является сбор всей, необходимой документации. Рыба и все продукты изготовленные из нее, являются продуктами питания. Помимо этого, рыба - продукт портящийся в короткие сроки, разумеется при несоблюдении необходимых правил хранения. Именно по данной причине, для торговли рыбой придется получить несколько разрешительных бумаг.

1

В первую очередь - разрешение от Роспотребнадзора. Подобное разрешение будет выдано собственнику магазина только после того, как будет произведена инспекция помещения, которое в дальнейшем станет магазином.

2

Кроме того, владельцу необходимо будет составить план санитарно-производственного контроля. Сбором подобной документации можно заниматься самостоятельно, однако довольно сложно учесть все тонкости. Именно по данной причине наиболее правильным будет нанять юриста, который справится с подобной задачей гораздо быстрее. После сбора всех необходимых документов, можно приступать к следующему этапу

Выбор места и оборудования для магазина

Для того чтобы магазин по продаже рыбы приносил большой доход, крайне важно подобрать наиболее подходящее для его размещения место. В случае неудачного подобранного места о прибыли придется забыть. Наиболее оптимальным для магазина будет то место, где гарантированно будет спрос на рыбу а также морепродукты. Как правило, основными клиентами подобных магазинов являются люди среднего возраста, с высоким достатком. В районе где проживают подобные люди и стоит располагать рыбный магазин. Спальный район превосходно подойдет.

Магазин рыбной продукции

Помимо потенциальных покупателей, необходимо озаботиться вопросом наличия вблизи подобных магазинов, которые смогут составить сильную конкуренцию. Конечно магазинов, специализирующихся на продаже исключительно рыбы и морепродуктов не так много, однако в каждом большом супермаркете есть рыбный отдел, из-за которого может быть упущена часть потенциальных клиентов. Однако не стоит категорически отказываться от соседства с супермаркетом, так как отправляясь туда за покупками, многие люди захотят зайти и в рыбный магазин, расположенный по пути.

Касаемо самого помещения магазина - четких правил по его оформлению не существует. Размер магазина полностью зависит от ассортимента, который предполагается в нем разместить. Единственное правило, которое касается как магазина рыбного, так и прочих точек торговых, он должен располагаться исключительно на первом этаже здания.

Фирменный рыбный магазин

К выбору оборудования для магазина следует подойти со всей серьезностью. Количество необходимых холодильников и витрин зависит от того, какой ассортимент будет продаваться. В рыбном магазине не обойтись без специальных полок, на которых будут располагаться консервы а также сушеная рыба. Морозильные камеры понадобятся для хранения замороженной рыбы и морепродуктов, а витрины - холодильники пригодятся для копченой и вяленой рыбки. Благодаря подобным витринам покупатели смогут рассмотреть и купить наиболее понравившуюся рыбу.

Свежая рыба должна храниться на специальных столах, изготовленных из стали. На подобный стол высыпается слой льда поверх которого укладывается свежая рыбка. Подобный стол поможет сохранить свежесть рыбы на в течение более длительного периода. Кроме того, подобный стол хорош тем, что покупатель имеет возможность оценить состояние рыбы и выбрать понравившийся экземпляр.

Сеть рыбных магазинов

Самое сложное в торговле рыбой - хранение живой рыбы. Каждый вид рыбы нуждается в отдельном резервуаре, в который будет постоянно подаваться кислород. Вполне естественно что если так сказать “живая” рыбка, будет плавать кверху брюхом, покупать ее никто не станет, а убытки в данном случае будут довольно ощутимыми. Оптимальным для хранения живой рыбы вариантом станет приобретение нескольких больших аквариумов, к которым будет подключена система подачи кислорода и фильтрации. Подобные аквариумы необходимо будет регулярно очищать от мусора и загрязнений, так как он будет выполнять не только роль хранилища для рыбы, но и роль витрины.

Поставщики и ассортимент

При желании продавать довольно большой ассортимент рыбной продукции в своем магазине, довольно сложной задачей станет подбор надежного поставщика. Меньше всего проблем будет с поиском поставщика консервов рыбных а также рыбы вяленой. Самое главное заранее договориться о ценах, сроках поставок и заключить письменный договор.

Открыть рыбный магазин с нуля

При приобретении живой рыбы, все гораздо сложнее. В первую очередь необходимо будет убедиться в качестве поставляемой рыбки, а также отследить сроки поставок. Живую рыбу долго хранить в товарном виде не удастся и именно по данной причине желательно чтобы рыба попадала в магазин сразу же после того, как ее выловят из водоема.

При наличии поблизости от города, в котором будет открыт магазин, большого водоема, в котором водится несколько видов рыбы, беспокоиться будет не о чем. Если с местной рыбой все довольно просто и понятно, то с привозными экземплярами рыбы и морепродуктов все не так просто. Необходимо будет отыскать надежного заграничного поставщика и заключить с ним договор. Крайне важно не связываться с посредниками, работать напрямую с производителем выгодно и с экономической и с временной точки зрения.

открытие рыбного магазина

Отдельного внимания заслуживают особенно дорогие товары, такие как к примеру икра черная либо красная. Сегодня на рынке есть огромное количество подделок, отличить которые на глазок невозможно. В связи с с этим, следует проверять особую бдительность при поиске надежного поставщика. Крайне важно, чтобы на всю поставляемую продукцию у продавцов были сертификаты.

Предлагая клиентам исключительно качественный и всегда свежий товар, проводя различные акции и рекламные компании, спустя парочку месяцев можно будет почувствовать первый доход от магазина, а уже через год магазин превратится в серьезный бизнес, который будет приносить довольно ощутимую прибыль.

Комментарии к записи "Как открыть рыбный магазин"
Оставить комментарий
  1. Спасибо за очень подробное изложение этой бизнес идеи. Рассмотрены почти все основные стороны бизнеса. Мне понравилось. Успехов!

  2. Статья, познавательная, но это не детальный и конкретный бизнес план. Бизнес план это очень серьезный документ, а не просто пошаговая инструкция. Я сейчас ищу из готовых про рыболовно-охотничий магазин. Но, к сожалению, уже столкнулся с мошенниками. заплатил, а там оказалось "ничего"! Вот так. Будьте бдительны!

Здесь вы можете написать комментарий

* Обязательные для заполнения поля

<
Google Plus
Наши партнеры
Читать нас
Связаться с нами
Наши контакты

E-Mail: Day-Deneg.ru@yandex.ru

ICQ: 6060648восемь8

О сайте

DayDeneg.Ru это уникальный проект, на котором вы сможете найти бизнес-идеи разных тематик со всего света, подобрать типовой бизнес-план или выбрать понравившуюся франшизу из каталога, а так же оценить все прелести и хитрости креативной рекламы современности. Все это и много другой полезной информации по теме «малого бизнеса» вы всегда сможете найти на страницах нашего портала. Начните свой бизнес с нуля!